Efsaneye göre Kaldi adındaki keçi çobanı, keçilerini sonsuz enerjiyle dolduran kirazlar yediğini g.rür. Keçilerin neden bu kadar aktif olduklarını anlamak için kirazların bir kısmını keşişlere götürür. Keşişler Kötü bir büyü olabileceğini söylerek kirazları ateşe atar ancak yanmaya başladıklarında yaydıkları koku o kadar baştan çıkarıcıdır ki keşişler onları ateşten alıp su dolu bir kaba koymaya karar verirler. Efsanenin nerede bittiği tarihin nerede başladığı tam olarak bilinmez ama ilk kahve demleme sanatı bu şekilde başladı diyebiliriz.
Bu efsaneden ilham alarak ürettiğimiz Geppetto Etiyopya kahvesi; orta, iyi ve mayhoş gövdesi ile baharat ve kırmızı meyve notaları sunuyor. Etiyopya’nın 1600-1900 mt. yüksekliğe sahip Sidamo bölgesinden gelen kahveler özel olarak kavrularak topraktan gelen zengin asiditesi ve aromalarının yoğunluğu korunur.